【IT168 信息化】    在乌鲁木齐，你很难忽略天山面粉的存在，车身上印着“天山面粉，天天见面”广告的运输车穿梭在大街小巷的经销店，超市里“天山”品牌的面粉被摆在货架最醒目的位置，饮食市场上品种繁多、花色复杂的面制品更是无处不在。

    今天，新疆天山面粉（集团）有限责任公司（简称“天山面粉”） 承担着新疆面粉市场四分之一的供应任务。董事长康万宁坦承，20余年来在经营中“小心翼翼，如履薄冰”。这位1988年从郑州粮院毕业分配到新疆昌吉市面粉厂的资深专家非常了解，面粉行业是一个典型的微利行业，而作为新疆面粉行业的龙头企业，天山面粉面临着两大压力：外部是上下游产业链的对接与整合，内部是企业管理的规范与输出。

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    微利行业的规模效应

    据中国食品报的数据显示，我国的面粉行业自市场化以来，行业集团化和规模化水平偏低，行业利润低下，面粉行业设备平均开工率仅为32%，行业平均利润率仅为1 %。

    “目前天山面粉的开工率为80%，利润率高于行业平均水平。”财务总监樊健表示，对于一个微利行业而言，行业整合是行业的必经阶段。为适应市场的价格战，企业必须追求生产规模的效益，降低制造成本。这种规模的变化往往不是连续性的，而是在成长到一定程度后有一个“进化的跳跃”。

    天山面粉集团的前身是昌吉市面粉厂，始建于1966年。近年来，天山面粉积极实施集团化发展战略，先后收购了米泉、玛纳斯、鄯善、阿图什等面粉厂，对乌鲁木齐北站面粉厂实行控股经营，并在洛阳、西安等地成立公司，是拥有8家控股公司和2家分支公司的跨地区集团企业，年加工小麦能力达50万吨，一举成为新疆地区最大的面粉品牌。

    中国有一句古话：千里不运草，百里不运粮。康万廷认为，面粉作为区域性产品，每个地方生产的面粉通常是适应本地居民的消费特点。一个面粉厂覆盖的销售半径约为两三百公里，超过这个半径则运输成本过高，难以保证产品利润。为此，天山面粉在长期的发展过程中，形成了一套行之有效的上下游产业链对接与整合模式，即“天山面粉+新疆农科院+国有购销集团+农户”的产业链模式，支撑集团的不断发展。

    在产业链模式中，天山面粉长期以来与中国农科院、新疆农科院合作，依托昌吉100万亩的种植基地进行小麦品种的改良。2004年起，为了保证当地的粮食安全，新疆的小麦由国有购销集团统一收购，享受国家补贴。这个粮食政策出台以后，天山面粉委托国有购销集团对改良后的品种进行收购，同时也避免了民间面粉厂的恶意竞购。

    以2010年引进的一个新品种为例，除了国家收购补贴的5分钱之外，天山面粉与购销集团合作，再额外补贴每公斤小麦5分钱。一亩小麦产四百公斤，也就是一亩地补给农户20元，一个品种一年大概补贴300万元，最高时可达600万。通过多年来的不断创新，天山面粉在产业链上保证了原料供应和品质，随着新疆经济的发展，逐步建立起自己的品牌优势，成为新疆小麦面粉加工产销量最大、经济实力最强、带动优质小麦发展面积最大的龙头企业。

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    据介绍，天山面粉在两年内计划达到80万吨的产能，接近新疆市场产能的二分之一。“我们的目标是整合新疆的面粉市场。”樊健表示，天山面粉在西安、洛阳等地的设厂，是在整合疆内市场的基础上，对于规模化、集团化方面的战略考虑。“首先要上规模，同时也要强化管理，然后才能再进一步整合。”

    不过这也意味着，对于上了规模的微利行业的企业，如果一旦管理不到位，脚下的薄冰随时有可能破裂。