SaaS梦想

    现在，龙湖人家用的功能很“精减”，都是其所必需要的，当然需求还很初级。对此，谭萍如是说：“刚开始，我们要有一个磨合过程，需要信息管理工具越简单越实用地运用”。但是，看似简单的背后，却显露出龙湖人家一个不简单的梦想。

    自2001年开店以来，经过八年的辛勤耕耘，龙湖人家所倡导的“人人需要、家的味道”的餐饮理念已经深入广大顾客的心中，有人甚至亲切地称其为“光棍的天堂，单身的厨房”，给予了很高的赞誉。如今，谭萍对中式快餐加面食、小炒的经营方式愈加有信心，她说：“目前我们还处在创业阶段，今后将逐渐建立自己的经营模式，构建品牌形象，未来希望能在全国餐饮市场有一席之地。”这一直是她心中不灭的梦想。

    “到那时，我需要将各店的经营成本管起来，并且在菜品上要实现标准化生产，比如一份‘虾仁蛋炒饭’，里面需要虾仁多少，鸡蛋多少，米饭多少，油盐多少，每一种配料的分量都是有规定的，还要从营养学的角度来考虑，向国际快餐业的管理标准看齐。”谭萍称，“将来，我们会逐步开展网络推广、网上订购、门店零售、总部配送等业务，我们希望一套信息系统不单要集成POS业务，还应该是集成了网络推广、网上订购、移动商务、门店零售、总部配送、进销存、财务、经营分析一体化的业务服务。”

     事实上，龙湖人家这一套系统叫做全程电子商务连锁直营解决方案。方案结合管理实践和行业趋势，融合电子商务与连锁管理，以全新的连锁模式对连锁经营各个环节的资金流、物流、信息流进行系统的管理，全面提升企业运营效率和竞争力。

    这样一套系统如果通过许可方式获得的话，成本相当高，不是一般的中小型企业所能够承受的。于是，谭萍很有前瞻性的接受了软件服务化模式（SaaS），使她的愿望终于成为了现实。采用这种SaaS模式，她可以按需付费。“现在一切只有慢慢来，随着企业的不断发展壮大，可以逐步深入应用，以此实现企业标准化和精细化管理。这样成本压力小很多。”

    那么，龙湖人家为什么可以接受这种新兴的模式呢？“在线软件是一种免安装、免维护、免升级、简单配置的产品。之前，我一直就是想找一种不需要安装在本地电脑的管理软件。因为，从公司运营角度来说，成本太高。现在，我再也不需要专业的维护人员维护电脑，这些烦恼问题都解决了。” 谭萍说，“同时，在线软件操作简单，易学易用，比较适合我们公司。”话语间透出她的直白。

    从一个店到三个店，从传统管理到现代管理，积极探索把信息化服务引入餐饮管理的谭萍，正在努力打造重庆又一个餐饮业的品牌。相信不久的将来，她的梦想一定会成真。