【IT168 专稿】进入7月，重庆的天越来越热了，而“充惠、快捷、营养、卫生”的“龙湖人家快餐店”（以下简称龙湖人家）也像这天气一样，越来越红火了。

    本月初，位于龙湖地产西城天街的龙湖人家320个平方的杨家坪店盛装开业，与此同时，位于龙湖地产北城天街的店经重新装修扩容到160个平方，也已浓装开店迎客。经营上了档次，可一大堆事情都需要去解决落实，菜品调整、新员工培训、标准化管理、市场推广等等，每一样都需要老板亲自把关定夺，因此她忙得常常很晚回家。7月9日，晚上11点都过了，谭萍才离开杨家坪店。“一个人开着车在山城的夜色中穿行，累了一天眼都睁不开了，只有停下来休息10分钟再走。”她无限感慨。

    但无论多晚回家，谭萍都要打开电脑，登录到软件服务商为龙湖人家提供的全程电子商务平台的管理后台，看一看龙湖人家当天各店上传的销售数据，分析经营状况，这样她心里才踏实。

    这一系统是在今年3月初上的。在上线的时候，龙湖人家拥有起家的南苑店和北城天街的北城店（扩规模前），这两个店当时经营都比较红火，有一定的知名度。可对于已有的口碑，她并不满足，走规范管理，连锁发展之路是她早就萌发的心愿。“但经营规模要扩大，首先得加强管理，否则难以为继。”因此，为了龙湖人家的将来，她想到了在信息化管理上下功夫。

    查看销售数据的心结

    上新系统前，龙湖人家在信息化上也有体验，在两个店分别用上了不一样的POS系统。长久以来这给谭萍带去了一个不大不小的心结。

    此前，龙湖人家在南苑店使用的POS机是最初级原始的那种。收银员每天出销售小票，交班时，自己打出这一班的销售报表交给老板。于是，日积月累就会存下很多POS机出的小票数据。谭萍称：“如果想要保留那些数据，还得靠手工统计，很不方便”。

    而在北城店，龙湖地产的物业公司为了统一管理，向龙湖人家提供了一套POS系统，为的是要求谭萍能及时上报其经营情况。但这套系统让她感觉不好的是，公司不能独自掌握自己的原始经营数据。“如果要做大做强，实行精细化管理，这种状况显然是不行的。”谭萍称。

    当龙湖人家南苑店和北城店的生意越来越红火之后，谭萍却多了烦恼：要实时查看两个店的经营情况和汇总情况，她发现两头跑来跑去拿报表，感觉越来越不方便，有时候忙得来就根本顾不上看那些让她心中有数的营业信息。

    于是，谭萍有了想更换和统一POS系统的思考。特别是当她想再扩大经营规模并上档次，也就是扩大重新装修北城店，在杨家坪龙湖西城新开大型快餐店时，这种想法更加强烈。