餐厅：随心所欲的味道
特写
Joe约了自己的客户到酒店中餐厅吃饭。在他们翻看菜单的时候，餐厅的服务员打开一个小巧的PDA，随时向他们介绍每一个菜式。点完菜，服务员将PDA递到他们面前，一份点餐记录已经显示在上面，并且已经切换到英文的界面。Joe看了一遍，轻轻敲了一下“确认”，美食如期而至。
应用实现
无缝的网络覆盖使酒店可以实现一些非常突出和精彩的功能，例如在餐厅，服务员的点餐全部通过PDA完成。
无线点餐系统具体的运作过程如下:客人进入餐厅，服务员的PDA登录点餐系统后，将显示当日的菜品图片、介绍和价格供客人选择，客人点完菜后，点餐信息传送到无线AP上，通过餐厅的交换机传送至后厨的网络打印机，完成菜单打印。
厨房领班将根据不同的菜单，把它们交给不同的厨师来处理。酒水储存间在收到菜单后，会有专人分发酒水。同时，桌号和点餐记录进入系统服务器，通过餐饮管理系统进行处理，并在前台打印某个菜品的预结账单。就餐结束后，客人可直接到收银台买单或者输入房间号、姓名等，记入总房款中，待退房时一起结账。
对于就餐的客人提出的特殊要求，比如要一条毛巾，而餐厅临时没有，服务员可以通过酒店的无线网络，用无线手机拨叫楼层服务部，在就近楼层服务的员工接到电话后，可以迅速做出响应，完成物品登记后，可以专程将这条毛巾送到餐厅交给需要的客人。而所借出物品的使用记录将同时进入楼层和餐厅的应用服务器，帮助餐厅和楼层服务人员更好地管理物品的流向和回收，避免丢失。
“喂，您好”，一个电话总是从这一句话开始的。IP通信的应用使工作和生活在酒店中的每一个人都更容易听到，也更乐于说出这句话。因为拨打一通IP电话如此简单。
编看编想
兴一利 防一弊
徐丽上个月为北京新世纪日航酒店签下了200多万的客房销售合同，而她当月的手机费则突破了千元。她详细地向记者描述了一间客房的销售过程对通信的需求。
如果销售人员正在一个客户那里，这时有另一个客户打来电话要求订房，销售人员需要马上打电话到酒店的房控部门，向他们确定这个时段有没有合适的房间，如果有，再打给客户进行确认。客人确定到店时间后，再回复房控部门预留房间。正常情况下至少要打4个电话才能确定一个客房预定。而如果遇到一个大团队，房间需求量大或者有特殊要求，“来回的确认，那电话就不计其数了。”徐丽说，更重要的是，有的时候就在酒店内，比如带客人看房的时候，需要找不同的部门或者不同的人确认有关问题，也要打手机。徐丽每天24小时开机，这样下来一个月的手机费一般在700～800元左右。
这是一个典型IP语音应用需求，对于工作位置不固定的员工，最好的解决方案是利用无线或者移动的IP语音，这样不但能够利用IP终端所提供的多媒体功能实现信息查询、酒店内部数据访问、三方通话和移动等功能实现及时的联络，还能大量节省由于频繁使用移动通信而产生的话费成本。记者请一位业内人士帮助计算了一下，如果完全采用IP通信，徐丽每月至少能节省40%的话费开支。也就是说，按照平均每月话费800元的标准计算，徐丽一年下来光从电话上节省的费用就将近4000元，而且打得越多，省得越多。
不过，常言道：“兴一利，有一弊”，无线IP语音的应用在能够给酒店员工带来灵活的工作便利和管理优势的同时，也可能会带来意想不到的问题。一位酒店的IT经理告诉记者，他们的无线IP电话并不是在任何地方都能够通话。
原来在酒店部署无线网络的时候，由于酒店已经装修完毕，为了不影响整体装饰效果，厂商只采用了在局部进行区域勘测的方式确定AP的位置和数量，结果，整个工程投入试运营后发现，用于支持IP语音系统的无线网络存在信号覆盖“盲区”的问题。
因此，建议正在部署或者正在考虑部署无线IP语音解决方案的用户，最好在酒店建设过程中就把无线语音和无线网络的部署考虑在内。尤其是AP的选址和部署密度问题。就像中央空调的“通风口”要事先规划一样，否则将来它可能会直接影响到使用的效果。(计世网)
