福吉佳，作为福临门大家庭旗下品牌，是一家知名的连锁烘焙品牌。原为中粮集团旗下，现由被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”的百年老字号-苏州稻香村控股经营，获有“全国优秀饼店”称号。如今，福吉佳已拥有80余家门店，在苏州、张家港、无锡、江阴等地深受顾客青睐。文首邹总所提到的“巨人”，不仅指中粮集团和苏州稻香村的平台，还包括更多优秀企业的管理理念和成功经验。接下来，就让我们一起走进站在巨人肩膀上的福吉佳。

　　系出名门的“高贵血统”，让福吉佳更为深刻的了解到品牌品质的重要性，不论是在原材料的选择，抑或是与合作伙伴的选择，福吉佳都习惯于选择与大品牌合作，以此不断提升消费者体验。随着时间的推移，长期选择与大品牌合作的福吉佳，在借鉴的同时坚持创新，已发展成为行业内小负盛名的烘焙企业，特别在品牌发源地-张家港，更是人尽皆知的烘焙品牌。

　　“只有不断地吸取各家的长处才能不断的进步，每一家小店的不断进步，才能赢得行业的共同发展。”邹总一向倡导烘焙同行间能实现互通共享、实现真正的竞合共赢，达到行业共同繁荣。正是在这样的思维主导下，福吉佳告别了财务软件、POS软件各自为政的时代，与ERP产品与服务提供商鼎捷软件携手，从生产车间、物流中心、仓储到蛋糕中心，全面实现了企业的信息化管理。鼎捷易成管理软件上线后，福吉佳成功规避了前后端数据脱节的掣肘及上线前的标准化缺失，在为门店的单店盈利提供了强健支撑的同时，也为品牌加速开疆辟土奠定了坚实的基础。

　　与鼎捷携手，福吉佳告别了财务软件、POS软件各自为政的时代，从生产车间、物流中心、仓储到蛋糕中心，全面实现了企业的信息化管理。不满足于已取得的不俗成绩，福吉佳志在大力拓展市场，常熟、昆山、南通、南京、常州及其他有条件的地区都在其目标范围内。门店数量上去了，如何保证每家门店的盈利水平就成为管控重点。

　　浸淫烘焙行业多年的鼎捷实施团队，深入分析了福吉佳门店所面临的情况。盈利之道，无外乎开源节流。在易成管理软件上线前，福吉佳在陌生区域的单店日营业额只有成熟区域1/3-1/2，每日差额超过1000-2000元，其中差额最低的门店相差1000元，最高的差额超过5000元。而在节流方面，新区域门店报废金额高达150-200元/日，报废销售比高达3%，远高于成熟区域的1%。通过数据比对，可以看到不少门店只能保持损益平衡。而企业的扩张是建立在盈利的基础上，开源节流水平的高低关乎着福吉佳开疆辟土的能力。而鼎捷易成管理软件正能满足于这一点，通过系统管控让企业开源节流变得轻而易举。

　　近年来，随着互联网思维的盛行，许多传统行业都卷入了这场风暴中。烘焙行业也在互联网的不断冲击下经历了一轮又一轮的洗牌。在新一轮洗牌过程中，网络订购、第三方平台团购凭借快捷、实惠的特质，愈发受到年轻消费族群的喜爱。因此，众多烘焙企业的渠道拓展亦不甘守陈，连锁门店、商超代售、官网订购、第三方团购等新渠道不断涌现。其间，能在当下的新渠道时代找准品牌定位获得品牌优势，并能够实现规模化经营的烘焙企业将是胜者。

　　站在巨人肩膀上的福吉佳拥有出系名门的血统优势的同时，始终孜孜不倦的探索企业规模化系统化的经营管理。我们相信如此智慧、豁达的烘焙企业将会在未来具有绝对竞争优势，将“品质生活?健康理念”这一品牌理念带入千万家。