近年来,O2O风暴疯狂席卷各传统行业,作为经济晴雨表的餐饮行业亦迎合市场趋势完成了新一轮的洗牌。在这个亿万级的刚需市场中,以外卖O2O模式为例,凭借成功缩减上班族的时间成本等优势捕获了消费者“芳心”、获得了资本市场青睐、自身平台亦获得了巨大流量,可谓“三管齐下”。现阶段,外卖O2O市场已经进入到了群雄逐鹿的时代 ,纵观过去的2014年,在餐饮O2O行业浪潮中打拼的各个企业的生存状况可谓喜忧参半,有因为商业模式不清晰、客户单价无法覆盖成本等原因倒下的企业,亦有类似于饿了么、美团外卖等不断刷新融资记录的企业。面对外卖O2O众强的“高压”,外卖O2O平台的“新贵”千城万店又将以什么样的姿态去抢占属于自己的那份市场份额呢?千城万店的平台优势又是什么呢?接下来,记者将逐一解开那一层层神秘的面纱。
线上下单“轻生活”
千城万店于2014年8月起正式网络运营 “麦饭堂网络订餐app及微信公众平台”,简便的操作方式、准确的信息传递加上智能的后台反馈精准的锁定了“懒人市场”这个细分市场领域,真正意义上的帮助“懒人”实现了“足不出户,享受美餐”的愿望,获得消费者的广泛好评。
线下体验“轻生活”
近年来,走外卖O2O轻模式路线的饿了么和美团外卖受到了广大上班族的喜爱,然而这种纯网上订餐的形式却并没实现自身品牌线上线下一站式的服务。千城万店不仅拥有先进的线上订餐系统同时拥有多家线下实体店,真正意义上的保证了线上线下双向通道的畅通,从而使得用户流畅地往返于网络与现实之间,在往返之中多层次、多渠道的加深对千城万店品牌的印象,增强对品牌的忠诚度,提高二次消费。 截止2014年11月,千城万店线下店面已接近50家,消费者可直接进入实体店内以扫描二维码形式进行点餐,快速链接线下商户与移动端的信息交换,实现了品牌、商户和消费者之间的互动,成功为商家实现“流量+粉丝+电商+客服+推广”的效果,千城万店平台一直倡导“千座城市万家店、一个二维码、一种生活”的营销理念。
专门配送团队、30分必达“重模式”
餐饮企业之间的竞争,更重要的是体现在用户体验和用户营销的竞争上面。千城万店O2O平台因拥有专门配送团队,在竞争时占得用户营销的先机。外卖O2O重模式的崛起意味着线下服务能力受到的重视度正在提升,O2O的发展不再仅仅是线上流量的争夺,而是走向了真正解决用户线下需求,线下体验的深层次发展。
高品质的食材供应
据悉,日本居酒屋“和民”,凭借其稳定且强大的食材供应链深得消费者的喜爱,在餐饮界内的市场占有率长年高居不下。出乎记者意料之外的是千城万店为了保证消费者可以吃到健康的食材,企业自建了千亩原生态有机蔬菜基地、大米基地等,所有蔬菜均经过营养液输液培植,多程序无农药养殖确保原料的有机化养殖,从根本上实现了食材的健康绿色无污染。
超强的研发力与高标准的安全生产
千城万店的食品加工均通过中国国内多项QS、HACCP等食品卫生认证,同时达到日本出口标准。公司拥有强大的研发力量,确保源源不断地提供市场最火爆的系列美味产品。
对于餐饮O2O平台来说,要想真正实现线上与线下的融合,打通线上与线下的数据资源还将面临着很多现实的困难,同时也是餐饮O2O遇到的最大瓶颈。如果线上线下的客户数据无法打通,那么O2O平台和商家将无法对用户行为进行有效分析,从而在制定有效营销策略上面将大打折扣。据悉,秉承着“打造全球最快最智能配送服务”为宗旨的千城万店外卖O2O平台将于近期内推出千城万店官方网站以及智能化APP,希望通过网站和智能化APP开展宣传、预订、咨询、投诉等服务,从而能将企业的服务和营销方式提升至一个新的层次。