【IT168 信息化】
“问题奶粉”事件大有愈演愈烈之势。在众多的行业巨头遭遇信任危机之后,在乳业上游——奶源,正在面临越来越严峻的考验。据初步统计,从9月14日到16日河北全省损失鲜奶5936吨、平均3000元一吨的牛奶,除少量以200元一吨贱卖外,绝大多数都被奶农忍痛无奈地倒掉。目前,这种情况还在发展蔓延,且有越来越严重的趋势。河北是中国乳牛养殖大省,全省乳牛存栏量近225万头。以石家庄行唐县为例,其乳牛养殖业遍布13个乡镇、216个行政村、8900个农户,乳牛达26400头。从产业发展的角度看,奶农遭遇的危机,正是国内乳业最近几年爆发式增长所带来的必然恶果。数据显示,1999年全国奶类产量827万吨,到2007年底,全国奶类总产量3633.4万吨,而到2008年,仅上半年我国奶类总产量已经达到1915万吨。1999年,我国有奶牛442.8万头,2007年,奶牛存栏1218.9万头,预计2008年上半年我国奶牛存栏1435万头。换句话说,从1999年到2008年,中国的奶制品产量增长了几乎近5倍,而原奶的提供者——奶牛的数量增长只有3倍。中国乳业的健康发展一直受奶源缺乏的困扰。但最新一期《南风窗》的调查显示,奶源紧缺并没有让处在乳业产业链源头的奶农获益。相反,在生产资料价格上涨、乳业巨头争相压价的背景下,奶农亏损愈发严重。这正是劣质奶源,甚至是有毒奶源的根源所在。从这个角度看,“问题奶粉”事件已经不仅仅是企业缺乏良知、奶粉质量缺乏监管、“不法”奶农不负责任那么简单了。
奶源与乳业发展不匹配是“问题奶粉”事件的重要原因
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